Bien souvent, a l`achat d`un paquet de biscuit, de chocolat ou du yaourt, vous remarquerez qu`il y a des codes inscrits parmi les ingrédients de ces produits. Que signifie ces codes? Pourquoi figure-t-elle parmi les ingredients? Si vous suivez un régime alimentaire fidele à votre foi ou tout simplement végétarien, alors la définition de ces « E-Numbers » vous intéressera sûrement.

Les « E Numbers » ou les additifs E représentent des ingrédients spécifiquement conçus par la convention de l`Union Européenne (EEC) et qui ont été par la suite adoptés universellement dans l`industrie alimentaire. Selon la convention, on peut codifier un certain nombre d`ingrédients définie sous un code commun ou un « E-Number ». Il y existe plus d`un millier de « E-Numbers ». Donc les « E-Numbers » sont également des ingredients mais tout simplement codifié.

On parle certes des ingrédients mais lequels? Si votre menu suit les étiquettes de votre foi ou vous être végétarien, alors il faut savoir qu`il existe quelques « E-Numbers » qui ne sont pas végétales. Les organisations végétariennes de l`Europe ont accomplit des recherches sur ces « E-Numbers » et ont conclut qu`il existe bel bien une cinquintaine de « E Numbers » qui peuvent probablement etre d`origine animale. Il existe trois de ces « E-Numbers » qui sont animales et non-vegetariens. Ces trois additifs sont classifiés « always non-vegetarian » par la ‘vegetarian society’ de l`Angleterre, Bryngollie et les autres organismes des végétariens. Ces trois E mentionés sont à éviter par les végétariens :

E 120 (Cochenille)
E 441 (Gélatine)
E 542 (Phosphate des os)

En plus, vous devez savoir qu`il existe des « E-Numbers » qui sont détriments à notre santé. Selon les Ministères de Santé des Etats Unies, de France, d`Angleterre et d`autres pays d`Europe comme la Swede, le Denmark et la Russie qui ont éffectué une recherche des « E-Numbers », ils ont conclu qu`il existe des « E-Numbers » qui sont toxiques, alors que d`autres peuvent causés des ennuis de santé. D’apres cette étude, le « E-Number » E 621 qui représente Monosodium Glutamate (MSG) est un ingrédient Toxique. C`est un « E-Number » qu`on doit absolument éviter. Parmi d`autres qui sont cancéreux, le « E-Number » E 120 et E 123 s`avèrent dangereux pour les enfants. Et E 200, E 201, E 202, E 203 et E 220 peuvent causer des troubles intestines tandis que le E 210 à E 217 sont cancéreux. Le ‘curezone’ des Nation Unies confirme le E 330 aussi risque d’être cancéreux. Le reste des « E-Numbers » ne sont plus ou moins pas néfaste pour notre santé.